再加熱– tag –

　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理では一般衛生管理と重要管理ポイントの二つで管理するということはわかったけれど、具体的にどんなことをすれば良いのかな？ 　一般衛生管理というのは、食品関連の事業者さんならこれまで既に行っている、手洗いや清...